1A+1B

Aardappel courgette rösti met kruidendip

Recept: PowerSlim
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal personen: 1

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim aardappelpuree
  • 100 g courgette, geraspt (goed uit laten lekken)
  • 1 el platte kaas
  • 1 el verse kruiden, fijngehakt (dille, platte peterselie, munt)
  • 1 el olijfolie
  • Zout
  • Peper

Voedingswaarde per portie

  • 238 calorieën
  • 10.5 gram koolhydraten
  • 11.1 gram vet
  • 23 gram eiwitten

Bereidingswijze

Meng 100 ml koud water met de inhoud van het zakje aardappelpuree. Goed schudden. Meng vervolgens de courgetterasp ook door de aardappelpuree. Verhit de olie in een koekenpan met goede antiaanbaklaag en vorm drie kleine pannenkoekjes van het mengsel. Bak de pannenkoekjes goudbruin aan beide zijden.
Meng de platte kaas met de verse kruiden en breng op smaak met peper en zout. Serveer de röstirondjes met de kruidendip.

Tip: smaakt heerlijk met zure augurken