Your company account is blocked and you cannot place orders. If you have questions, please contact your company administrator.
Fase 3 Lekker in balans

Kip tajine met couscous

Bereidingstijd 45 minuten Aantal personen: 1
Voeg toe aan favorieten Download & Print PDF recept
Bereidingswijze:
Breng de kip op smaak met peper, zout, kaneel en koriander(poeder). Verhit een halve eetlepel olie in de tajine en braad de kipfilet aan beide kanten goudbruin. Voeg de ui, knoflook, wortel, paprika, tomatenpuree, kippenbouillon en komijn toe. Stoof de kip en de groenten voor circa 30 minuten. Indien je geen tajine hebt kun je de kip ook bereiden in een braadpan. Zet de braadpan op laag vuur en laat de ingrediënten in circa 30-40 minuten gaar stomen. Kook ondertussen de couscous gaar en meng er, zodra deze gaar is, een halve eetlepel olijfolie doorheen. Snijd de kip in stukjes en verdeel deze, samen met de groenten, over de couscous. Garneer met koriander.
Let op: Dit recept is pas toegestaan vanaf fase 3C
Tip:
De couscous kan vervangen worden door één opscheplepel gekookte quinoa of zilvervliesrijst.
  • Ingrediënten:
  • 500 g kip(pendij)filet
  • 200 g gekookte volkorencouscous
  • 2 winterpenen in stukjes
  • 2 groene paprika’s in stukjes
  • 2 rode paprika’s in stukjes
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 4 tl tomatenpuree
  • 1 l kippenbouillon
  • 1 el olijfolie
  • Kaneelpoeder
  • Koriander (vers of gedroogd)
  • Komijn
Voedingswaarde
Energie
Kcal 417 Kcal
Vet 5,7 g
Koolhydraten 49,7 g
Eiwitten 37,9 g
Schrijf een reactie
U plaatst een reactie over: Kip tajine met couscous
Uw waardering