Fase 3 Lekker in balans

Omeletrol met doperwten en sperziebonen

Bereidingstijd 25 minuten Aantal personen: 1
Download & Print PDF recept
Bereidingswijze:
Kook of stoom de sperziebonen beetgaar. Kluts de eieren in een kom en voeg de verse peterselie en de erwten toe. Breng op smaak met wat peper en zout. Verhit de olie in de pan en bak een omelet. Doe de sperziebonen erop en rol op.
Tip:
Ook lekker met een paar schijfjes tomaat.
  • Ingrediënten:
  • 2 eieren
  • Handvol (diepvries)doperwten
  • 150 g sperziebonen, gehalveerd
  • 1 el olijfolie
  • 1 el verse peterselie, fijngehakt.
  • Peper
  • Zout
Voedingswaarde
Energie
Kcal 290 Kcal
Vet 19,4 g
Koolhydraten 9,5 g
Eiwitten 16,1 g
Schrijf een reactie
U plaatst een reactie over: Omeletrol met doperwten en sperziebonen
Uw waardering