6x Lichte avondmaaltijden

8 augustus 2018

Het is warm en vaak hebben we daardoor wat minder zin in een warme en goed vullende avondmaaltijd. Ideaal toch eigenlijk? Dat we snakken naar gezonde salades, lichte maaltijden en meer zin hebben in rauwkost in plaats van een flink bord pasta. Wij geven je graag inspiratie voor een aantal lekkere, lichte avondmaaltijden. Geschikt voor een warme zomerdag maar ook prima wanneer je even een balansdag inplant, aangezien je de dag ervoor toch iets meer gegeten hebt dan je eigenlijk zou willen.

Gerookte makreelsalade

Fase 1

Een lekkere salade boordevol gezonde vetten van de makreel. Je zet hem binnen 10 minuten op tafel!

Gerookte makreelsalade

Ingrediënten

  • 150-200 g gerookte makreel (peper)
  • Flinke hand rucola
  • 100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • ¼ ui in ringen
  • Partje citroen
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl sterke mosterd
  • 1 el witte wijnazijn

Voedingswaardes

495 calorieën – 29.3 eiwitten – 6.4g koolhydraten – 38.2g vet 
Bekijk het recept hier.  

Rode snapperfilet met geroosterde tomaten en zeekraal

Fase 1

Een lekkere witvis met groenten is een prima maaltijd wanneer je zin hebt in een wat lichtere maaltijd. Genoeg variatie mogelijk! Kies jouw favoriete visfilet en roerbak of gril groentes waar jij zin in hebt.

Rode snapperfilet met geroosterde tomaten en zeekraal

Ingrediënten

  • 150-200 g rode snapperfilet (of andere witvisfilet)
  • 150 g tomaten in stukjes
  • 50 g zeekraal
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 tl verse tijmblaadjes
  • 1½ el olijfolie
  • Knoflookpoeder
  • Cayennepeper
  • Zout
  • Peper

Voedingswaardes

318 calorieën – 31.1g eiwitten – 6.7g koolhydraten – 18g vet 
Bekijk het recept hier.

Salade met gegrilde ham en bbq croutons

Fase 1

De Powerslim barbecue snack is lekker als tussendoortje maar ook geschikt als croutons door je salade. Zoals deze lekkere salade met gegrilde ham en een dressing van mayonaise en mosterd.

Salade met gegrilde ham en bbq croutons

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim Barbecue snack
  • 3-4 plakjes rauwe ham
  • 100 g gemengde sla
  • 1 tomaat, in partjes
  • ½ rode ui, in ringen
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl mosterd
  • 1 druppel zoetstof
  • Peper

Voedingswaardes

307 calorieën – 27.1g eiwitten – 13.1g koolhydraten – 15.6g vet 
Bekijk het recept hier.

Kipspiezen met paprika en courgette

Fase 2a

Lekkere spiesjes met kip en diverse groente. Extra lekker van de barbecue!

Kipspiezen met paprika en courgette

Ingrediënten

  • 120-150 g kipfilet in kleine stukjes
  • ½ rode paprika in stukjes
  • ½ gele paprika in stukjes
  • ¼ courgette in schijfjes
  • ½ teentje knoflook, geperst
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl citroensap
  • Rozemarijn
  • Grof zeezout
  • Versgemalen peper

Voedingswaardes

367 calorieën – 32.3g eiwitten – 16.3g koolhydraten – 17.9g vet 
Bekijk het recept hier.

Tomaat watermeloensalade met feta

Fase 2a

Een echt zomers gerecht, deze salade met watermeloen. Watermeloen, cherrytomaatjes, feta en munt zijn een uitstekende combinatie!

Tomaat watermeloensalade met feta

Ingrediënten

  • 90-100 g feta light
  • 150 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 50 g gemengde sla
  • 100 g watermeloen in stukjes
  • ¼ rode ui, gesnipperd
  • 1 el balsamicoazijn
  • Verse munt, grof gehakt

Voedingswaardes

250 calorieën – 18.2g eiwitten – 18.1g koolhydraten – 10.4g vet 
Bekijk het recept hier.

Aardbei avocado kipsalade

Fase 2a

Zomerfruit door je salade! Deze lichte salade van kip, aardbei en avocado is een echte aanrader. Lekker ook om de volgende dag als lunch mee naar je werk te nemen.

Aardbei avocado kipsalade

Ingrediënten

  • 120-150 g kipfilet
  • 100 g kropsla, bladeren klein gescheurd
  • 100 g aardbeien, gehalveerd
  • ½ avocado, in stukjes
  • ½ teentje knoflook, geperst
  • 2 tl limoensap
  • 2 el olijfolie
  • 1 el balsamicoazijn
  • Zout
  • Peper
  • Paar blaadjes verse munt

Voedingswaardes

543 calorieën – 31.9g eiwitten – 9.2g koolhydraten – 40.1g vet 
Bekijk het recept hier.

Meer testimonials van PowerSlimmers
Katrien Lievens, 36 jaar uit Geel "Ook tijdens de feestdagen blijf ik balans!*"

Ik heb er echt zin in! Ik kijk al uit naar de leuke kleedjes die ik kan dragen tijdens de feestdagen.

Lees meer
* Dit resultaat is persoonsgebonden, meer informatie in de disclaimer
Marleen Slegers, 57 jaar uit Retie "Ik zag hoe zij weer lekker in haar vel zat. Dat wilde ik ook!*"

Mijn dochter startte bij een PowerSlim coach in de buurt, en ik zag dat zij zich steeds beter ging voelen en lekkerder in haar vel zat. Dat wilde ik ook!

Lees meer
* Dit resultaat is persoonsgebonden, meer informatie in de disclaimer